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植物油精煉設備

山茶油設備

發布時間:2024-06-15 11:19:32 文章來源: 點擊次數:


壓榨前經粉碎和蒸炒處理:
①粉碎:將油茶籽去殼,為避免脫殼困難與種仁破碎過多,必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內,脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾,必須在碾軋過程中過篩若干次,才能軋得細勻,無粗粒,得到較高的出油率。


②蒸炒:蒸炒的目的是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處于適宜油分流出的狀態,是壓榨前一道關鍵性的工序。傳統的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經蒸汽或噴水濕潤后再炒,叫“濕蒸 炒”;不經濕潤就炒,叫“干蒸炒”,一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而不同。用液壓機和木榨機,其炒料溫度一般在110—120℃,蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130—140℃,蒸炒后的含水量為3%—4%。

茶籽油加工成套設備壓榨法制油工藝:

◆茶籽仁冷榨制油是現油技術方法

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優質冷榨油→優質茶籽餅

油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單,毛油質量好,節省能源,運行成本低和設備投資少,占地面積小等優點。

◆茶籽仁高溫壓榨制油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油

◆超臨界萃取制油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油

茶油是由油茶樹的果實-茶籽,經加工、提煉而得到的一種高品位、高營養價值的食用油。與其它油脂生產一樣,茶籽油的生產加工一般要經過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等基本工序。根據國家標準,茶油成品油可分為一級、二級、三級、四級四個質量等級,分別相當于原來的色拉油、**烹調油、一級油、二級油。


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