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植物油精煉設(shè)備

大豆油成套設(shè)備

發(fā)布時間:2024-06-15 11:19:32 文章來源: 點擊次數(shù):


大豆油是我國大宗油脂。若原料品質(zhì)好、取油工藝合理,則毛油的品質(zhì)較好,游離脂肪酸含量一般低于2%,容易精煉。下面是大豆油的預(yù)處理,精煉,浸出三個階段的加工工藝的詳細(xì)介紹。




一、大豆油的預(yù)處理工藝



大豆油油料的預(yù)處理包括油料的清理、剝殼、干燥、破碎、軟化、軋胚和蒸炒等工序。



油料清理



(1)油料在收獲、晾曬、運輸和貯藏等過程中會混進(jìn)一些沙石、泥土、莖葉及鐵器等雜質(zhì),如果生產(chǎn)前不予清除,對生產(chǎn)過程非常不利,油料中所含雜質(zhì)可分為無機雜質(zhì)、有機雜質(zhì)和含油雜質(zhì)三大類。



①無機雜質(zhì)
泥土、沙石、灰塵及金屬等。②有機雜質(zhì) 莖葉、繩索、皮殼及其他種子等。③含油雜質(zhì) 不成熟粒、異種油料,規(guī)定篩目以下的破損油料和病蟲害粒等。



(2)所謂油料清理,即除去油料中所含雜質(zhì)的工序之總稱。對清理的工藝要求,不但要限制油料中的雜質(zhì)含量,同時還要規(guī)定清理后所得下腳料中油料的含量。



①篩選:篩選是利用油料與雜質(zhì)之間粒度(寬度、厚度、長度)的差別,借助篩孔分離雜質(zhì)的方法。



②磁選:磁選是利用磁力清除油料中磁性金屬雜質(zhì)的方法。



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